Обожаваме крем супа от грах и картофи и в къщи сме я кръстили „Супата на Шрек“, обикновенно и докарвам „отровно“ зелен цвят.  Този път, обаче в супата добавих прясна мента и стана превъзходна на вкус. Вместо крутони, сервирах с лъжица заквасена сметана. Приготвя се много бързо и рецептата не изисква почти […]

За бадемовите бишкоти: 150 гр. смлени на брашно сурови белени бадеми 2 суп. лъж. брашно 100 гр. захар 1/4 чаена лъж. сол 2 яйца 3 суп. лъж. масло, разтопено 1 чаена лъж. бадемова есенция Фурната се загрява на 160°C. Смесват се бадемите, брашното, захарта и солта. В друга купа се разбиват […]

Комбинация от допълващи се аромати, композирани в елегантен крем десерт. Рецептата е от книгата „Complete book of Deserts“ на Martha Day. Следвах инструкциите от книгата и приготвих десерта точно както е описано. Трите вида крем се правят последователно един след друг, което отнема малко повече време. Смятам, че може да се […]

Рецептата е италианска и в нея прекрасно се съчетават патладжани с пармезан и моцарела, сервирани със зеленчуков сос. Основната подправка е пресен босилек. Предварителната термична обработка на патладжаните е пържене, но аз реших да не ги омазнявам прекалено и затова ги запекох във фурната с малко зехтин. Рецептата е за […]

Много благодаря на Мер от „Земя на заем“, че ми позволи да споделя с вас тази рецепта, която лично изпробвах и вече почти изцяло замених „нормалната“ паста за зъби с тази домашно приготвена. Всички съставки на тази рецепта са с изключително полезно действие не само върху зъбите, но и като […]

В базисната рецепта за шоколадови трюфели добавих ментова есенция и се получи много добър резултат. Сложих повечко мента, но ако желаеш може да добавяш по 1-2 капки и да опитваш ганаша, докато се получи желания от теб ментов вкус – по-силен или по-лек, едва загатващ. Приготвянето на ганаша никак не […]

Сьомгата е много вкусна риба, но и много мазна и тежка. За щастие мазнините и са полезни, ненаситени и е богата на така ценните омега-3 мастни киселини, които се явяват антиоксидант и предпазват от натрупването на „лошия“ холестерол в кръвта. Такава риба, смятам че е необходимо да се сервира с лека гарнитура […]

Замесването на хляб не е трудна задача, особено за  мен след толкова много опити, различни брашна и зърна. Обикновено приготвям хлябът без рецепта, просто смесвам бяло брашно с трици или пълнозърнесто ръжено брашно, понякога добавям ленено семе или слънчоглед. Малко сол, захар, мая и топла водичка, замесвам и задължително оставям […]

Обривите в детска възраст много често са алергични. Съществуват следните основни причини за появата на алергични обриви: – прием на алергизираща храна. Храните, които най-често водят до алергии са белтъчните храни – млечни продукти, яйца, месо (включително пилешко), плодове (ягоди, праскови и др.), шоколадът и рибата и рибните продукти. За […]

Новината от спорта на САЩ е, че Маями „Хийт“ е новият стар шампион на НБА за 2103 година. Маями се добра до титлата след трудна плейофна серия срещу силният отбор на Сан Антонио „Спърс“ като двата отбора стигнаха до 3 на 3 победи и всичко трябваше да се реши в […]