В базисната рецепта за шоколадови трюфели добавих ментова есенция и се получи много добър резултат. Сложих повечко мента, но ако желаеш може да добавяш по 1-2 капки и да опитваш ганаша, докато се получи желания от теб ментов вкус – по-силен или по-лек, едва загатващ. Приготвянето на ганаша никак не […]

От продуктите по-долу се получават около 50-60 бонбона, в зависимост от размера им. Приготвят се лесно, термичната обработка е сведена само до разтопяване на част от продуктите. Винаги съществува вариант за заменяне на ядките, с които се овалват бонбоните, но в този случай сметнах, че много добре ще се съчетаят лешниците. Бадеми също биха […]