Обожаваме крем супа от грах и картофи и в къщи сме я кръстили „Супата на Шрек“, обикновенно и докарвам „отровно“ зелен цвят.  Този път, обаче в супата добавих прясна мента и стана превъзходна на вкус. Вместо крутони, сервирах с лъжица заквасена сметана. Приготвя се много бързо и рецептата не изисква почти […]

За бадемовите бишкоти: 150 гр. смлени на брашно сурови белени бадеми 2 суп. лъж. брашно 100 гр. захар 1/4 чаена лъж. сол 2 яйца 3 суп. лъж. масло, разтопено 1 чаена лъж. бадемова есенция Фурната се загрява на 160°C. Смесват се бадемите, брашното, захарта и солта. В друга купа се разбиват […]

Днес пластмасата като материал не се ползва с особено добра репутация. За тази ситуация допринасят оскъдните ресурси на петрол, проблемът с отпадъците и спешната необходимост за опазване на климата. От друга страна, през последните години пластмасите, произведени от възобновяеми суровини и биоразградими полимери, бързо наваксват както на външен вид, така […]

  Предлагаме ви да получите отговори от първо лице на някои от най-честите заблуди за био храните така, както ги е написала нашата съмишленица от сайта Органично. Ето и конкретните заблуди: Био продукт е всеки с емблема за натуралност Био продуктите са луксозна скъпа стока Био продуктите са такива, които единствено не […]

Въпросът каква вода да се пие и става ли за употреба тази, която тече от чешмата интересува всеки, за когото има значение здравословния начин на живот и възможността да предпази себе си и близките си от допълнителни натравяния. По принцип при наливането на чаша вода от чешмата може да видите […]

Много благодаря на Мер от „Земя на заем“, че ми позволи да споделя с вас тази рецепта, която лично изпробвах и вече почти изцяло замених „нормалната“ паста за зъби с тази домашно приготвена. Всички съставки на тази рецепта са с изключително полезно действие не само върху зъбите, но и като […]

Предлагаме ви нколко елементарни съвета за това как да запазите любимите ви подправки свежи максимално дълго време. Когато се приберете у дома с новите стръкове пресни подправки, поставете ги в чаша с вода, а защо не и във ваза. Достатъчно е да има вода до нивото на стръковете, за да […]

Нашите тела се нуждаят от сол за мускулните контракции, нервните трансмисии, поддържане нивото на рН и хидратация. Солта също регулира течностите извън клетките ни. Но прекаленото много сол може да доведе до високо кръвно налягане и да увеличи риска от инсулт, сърдечна недостатъчност, остеопороза, рак на стомаха и бъбречни заболявания. […]

Богат и интензивен вкус на карамел, съчетан с лек пикантен аромат на лавандула. Така бих описала този десерт. Меласата е вторичен продукт от обработката на захарна тръстика за производство на захар. Използва се за храна на животни, добавя се в ром, ликьри и други спиртни напитки. А защо не се използва за храна от хората […]

олените кестени подправени с вино и чесън се оказаха невероятно вкусна гарнитура към рибата. Това е първото ми приготвяне на солени кестени, в тази неаполитанска рецепта. Рибата се филетира и се завива на рула с пушен бекон, което се оказа трудно предвид хлъзгавата кожа на рибните филета. Ако желаеш, може да […]